动物源性检测
dna基因检测手段是pcr(聚合酶链式反应)技术。动物源性成分检测的原理也是基于利用不同动物dna的一性，从而采用聚合酶链式反应技术，迅速准确地鉴定产品中是否含有特定动物源性成分。pcr动物源性成分鉴定的应用领域非常广泛，除鉴别肉制品掺假、甄别饲料中是否含有牛羊成分有效防止疯牛病传播外，还可以对保健品成分中的动物来源鉴定等等。
可检测的动物源性成分：
畜类：牛成分、羊成分、猪成分、马成分、驴成分、狗成分等
禽类：鸡成分、鸭成分、鹅成分等
其他：狐狸成分
明胶：猪、牛、羊源性成分等
动物源性食品是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品（含动物脏器）、水生动物产品等。
动物源性成分基因检测技术服务
1、 鉴定动物物种范围：
猪，牛，羊，鸡，鲨鱼，反刍动物（牛，山羊，绵羊等）
2、 适用范围：
——动物源性原料药/中间体的来源定性鉴别或基因定量（拷贝数）分析；
——肉类及加工品，食品，饲料，化妆品中动物源性成分的定性鉴别；
——典型应用：
1）肝素粗品中猪，反刍动物基因鉴别及定量分析（鉴别处理原料）；
2）硫酸软骨素物种来源（猪，牛，羊，鸡，鸭，鲨鱼）的定性鉴别。

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