牛肉制品佩带身份证通过标签知加工过程

2024/9/11 1:19:09发布119次查看

以后牛肉制品能“透明”地吃了，牛肉制品“身份证”上的信息使得消费者可以通过所购买的牛肉包装上的条码标签，方便地查询到此牛的整个饲养和牛肉的加工过程。这是记者从《牛肉质量跟踪与追溯系统实用方案》研究项目国家验收仪式上了解到的。
此次通过验收的《牛肉质量跟踪与追溯系统实用方案》是中国物品编码中心启动的中国条码推进工程项目之一，旨在利用ean／ucc系统（全球统一标识系统），通过规范的条码标签、数据库与网络的结合，完成从牛的繁育－饲养－屠宰－分割－运输直至销售各个环节的链接，实现牛肉质量的跟踪与追溯，并为相关畜牧养殖业建立“从农场到餐桌”质量跟踪与追溯提供参考。明年该方案将在陕西秦川肉牛良种繁育中心进行试点，试点成功即在全国推广。

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