土豆价格便宜，而且种植起来也非常的方便，最主要的是它味道非常的好，无论用哪种手段做出来的土豆，都是口感细腻，很入味的。在家里我常常会将土豆炒着或者煮着吃，因为土豆和肉类高汤混合在一起的话，味道无比的鲜美，口感也非常棒，比如说我们常常吃到的咖喱土豆牛腩，咖喱鸡肉等。
在外面买的薯条也非常的吸引我，它味道脆脆的，加上番茄酱吃的话非常的好吃。于是我常常在家里琢磨，如何用土豆做出非常好吃的薯条，但是做出来的成品却和外面买的完全不一样，最后我还是买来了已经加工好的冰冻薯条，然后放进油里去炸味道才炸得勉勉强强。当然在这其中有一个美丽的意外，让我发现了一种土豆更加美味的薯条升级版吃法，它其中的营养也更加丰富，而且味道偏甜，喜欢吃甜点的小伙伴们一定不能错过这个分享。
土豆别只会炒着吃，教你简单一做秒变小零食，酥脆香甜，全家爱吃
【主要食材】：2个土豆、100g纯牛奶、1个鸡蛋、30g白糖、适量糯米粉、面包糠
【操作与过程】：
第一步：首先将两个新鲜的土豆去皮，然后放在高压锅上蒸，如果将土豆切成块或者是片的话，蒸的时间则短一些，整个的话真让15分钟，直到整个土豆软烂，用勺子背面可以轻轻压成泥的那种程度就可以了。把蒸好的土豆拿出来，放凉以后在碗中轻轻压成土豆泥，加入100克牛奶和30克糖搅拌均匀。可以按照个人喜好适当调整甜度。
第二步：像搅拌好的混合物中分几次加入糯米粉，不断搅拌至所有物体混合成絮状，然后上手揉搓成一个光滑不粘手的面团。这时候的面团非常的有弹性，呈现淡淡的黄色，捏上去软软的，一看就非常的好吃。
第三步：将大面团分成一个一个的小面团，然后将小面团揉搓成长条状。另外准备三个碗，分别放入鸡蛋液，面粉和面包糠，先将条状的面团放入鸡蛋液中，然后放入面粉中，再放入鸡蛋液中，最后放入面包糠中，给面团裹上厚厚的外衣。然后将油烧热到6成热，分别放入油炸，用漏勺均匀的搅拌，让每个面都均匀的受热。等到所有的条状面团都浮到表面上来捞出，油温升到7~8成热，快速复炸一下就可以拿出来吃了，放在一边控油晾凉。如果保存起来可以吃上几天，qq弹弹的很有嚼劲。
小贴士：
1.土豆一定要蒸到完全软烂，如果保留颗粒状的话，后期影响揉面团以及成品的口感呢。
2.如果将土豆换成紫薯或者是地瓜的话，还有效果也非常的好。
3.最后一步裹面粉，面包糠的时候尽量裹得均匀一些，要将面团整个浸泡在鸡蛋液里。

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