莲藕一身宝,秋藕最补人。滋补的秋藕搭配上减压促进睡眠的莲子，便有了这道养生美味...
食材莲藕 -- 1节 莲子 -- 50克 小葱 -- 少许 白糖 -- 适量酱油 -- 适量食用油 -- 适量
1 把莲子倒入清水中泡软
2 莲藕洗净去皮切片，香葱切成葱花，红辣椒切圈
3 将泡软的莲子倒入锅中煮10分钟
4 热锅倒油，爆香葱花后下入莲藕片翻炒
5 加入煮熟的莲子，细砂糖
6 加入醋、酱油、盐，翻炒均匀
7 再加入清水，加盖转中火
8 烧至汤汁粘绸，加入适量红辣椒，撒上葱花即可
9 完成。
相关常识莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
制作指导水不宜放太多
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