近期收集了一些创业者爱咨询的问题，想在这里为大家解答下。总所周知，我们开荒匠市井火锅属于成都辣卤小吃巴适火锅品牌，与传统老火锅有很大区别，加上模式新颖，用户粘性高，很受创业者喜爱。但现在有个比较纠结的问题是“如果新手开店，是选择我们市井火锅，还是串串香比较好？”
创业开店到底选择什么好？
这个问题其实很难有标准答案，站在加盟商的角度肯定希望创业者选择自己品牌。对创业者而言，没有彻底做好决定前有无数种可能。举个例子：
当你想在某个新开的商业区开家串串香，或者加盟市井火锅时，周边已经有四家类似的店了，这时你会纠结开店竞争力会不会很大，选择哪个项目开店比较好，该怎么做选择？
这里给出的建议是：当你选择开店的周围已经有类似的店后，说明竞争力非常激烈。所以你应该衡量下你自己，是否有足够竞争优势，你自己选择的品牌特色是什么，比如：味道、位置、店铺装修、服务、卫生、营销推广等等。
较好的情况是去了解下这几家的行情，去店里吃吃看，再观察下他们的生意情况。做做总结与分析，看哪几家店生意好，哪几家店生意差？对比下是串串生意好，还是市井火锅好。好的，为什么好，你选择的项目品牌，能不能比他们做得好？差的，又为什么差，你选择的品牌能不能去弥补别家的短板？
分析下来的结果，就是你能选择的。就以目前的市场数据来看，喜欢吃火锅的人数是大于喜欢吃串串人数的。市井火锅又是目前比较新颖的餐饮模式，实惠是较大的买点。试想同样的消费比传统老火锅便宜近一半的价格，还可以吃到更多样式的菜品，消费者自然会更偏向于市井火锅了。
开荒匠友情提示，任何看似再好的项目，都不能确保人人赚钱。所以包括选址、味道、经营上各个环节，对于生意来说，仍然是十分重要。如果你本身资金不多，要拿全部家当来开家这样的店，同样建议慎重!

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